Een van de redenen voor de aankoop van deze bijzondere wijngaard was de ligging binnen de opkomende DOC Morellino di Scansano. Een goede keuze, zoals is bewezen door de toekenning van de DOCG-status in 2006. Heba is de Morellino di Scansano van de serie, de typische streekwijn, uiteraard op basis van de meest typische druif van de streek, sangiovese. Daarnaast mag 15% andere druiven worden toegevoegd, waarbij voor de Heba is gekozen voor 14% syrah en een snufje cabernet en merlot. De wijngaard werd direct in 1998 aangeplant. De wijn wordt gemaakt als een klassieke Morellino, met het accent op het fruit van de sangiovese. De gisting vindt plaats op roestvrij staal, en daarna gaat de wijn deels op barriques en voor een deel rijpt hij in cementen vaten. Zo ontstaat een perfecte mix van fruit en wat vanille, met een elegante en complexe wijn als resultaat.
Lipsum
