Het klimaat en de grond van het noordelijke deel van Catalunya blijken zeer geschikt voor de aanplant van chardonnay, de populaire Franse druif. Meer nog dan in de Penedès, de streek ten zuiden van Barcelona is men hier in staat een frisse en toegankelijk type Chardonnay te maken, met frisheid en goede zuren. De koele bergwind van de Pyreneeën, de tramontana, helpt daar prima bij, evenals de ligging op de uitlopers van de bergen. Door een koele vergisting zonder gebruik van hout wordt bij uitstek een frisse Chardonnay gemaakt, met veel tropisch fruit en levendige zuren. De productie is beperkt tot niet meer dan 9000 flessen per jaar.
Lipsum
